Une fausse panne de congélateur commercial désigne un dysfonctionnement de pièces ou de composants non liés au congélateur lui-même, causé par diverses défaillances. Lors de la révision d'un congélateur commercial, il est impératif d'éliminer ces fausses pannes afin de garantir le bon déroulement de l'opération. Vous trouverez ci-dessous la liste des fausses pannes les plus courantes des congélateurs commerciaux.
Une utilisation incorrecte de l'armoire froide, son placement dans une position inconfortable, une mauvaise ventilation, une accumulation excessive de poussière dans le condenseur et un nettoyage insuffisant entraînent une mauvaise dissipation de la chaleur du condenseur, ce qui réduit l'efficacité de la réfrigération de l'armoire froide.
Un excès d'aliments stockés dans la chambre froide entrave la circulation de l'air froid et entraîne une surchauffe. L'ouverture fréquente de la porte de la chambre froide prolonge inévitablement le temps de fonctionnement du compresseur.
Le compresseur est chaud lorsque l'armoire froide fonctionne et il dissipe constamment la chaleur absorbée par le fluide frigorigène dans l'évaporateur via le condenseur. La température de l'enveloppe du compresseur atteint donc généralement 80 °C.℃jusqu'à 90℃, ce qui est la nature même de son travail.
Si votre congélateur ne présente ni givre ni glace, cela indique un excès d'humidité et une température trop élevée. L'humidité peut provenir des aliments, mais aussi d'ouvertures de porte trop fréquentes, notamment pour les congélateurs à une seule porte. Pour résoudre ce problème, retirez la glace en surface et réglez le thermostat afin de baisser la température intérieure.
Le bruit de l'eau produit par l'armoire frigorifique est dû au mouvement du fluide frigorigène dans la canalisation. Lorsque ce fluide arrive à l'évaporateur, il se présente sous forme liquide et produit un bruit d'eau distinct. Ce bruit peut parfois persister peu après l'arrêt complet de l'appareil. Il est normal et causé par l'inertie du fluide frigorigène.
En fonctionnement normal, la chaleur dégagée par l'enveloppe du réfrigérateur et l'évaporateur, situé à l'intérieur de l'enceinte, est absorbée. La chaleur générée par le compresseur, quant à elle, est dissipée par le condenseur, situé à l'extérieur de l'enceinte froide. Actuellement, certains condenseurs sont situés à l'arrière du réfrigérateur, d'autres sont dissimulés sur les côtés. En conditions normales de dissipation thermique, la température de surface du condenseur peut atteindre 50 °C.℃jusqu'à 60 ans℃Par conséquent, la chaleur dégagée par l'enveloppe d'un réfrigérateur commercial est un phénomène normal.
L'efficacité du refroidissement d'un réfrigérateur varie selon les saisons. Ce dernier est équipé d'un système de chauffage d'appoint et d'un interrupteur d'économie d'énergie. En hiver, ce système permet d'augmenter la température intérieure et de résoudre les problèmes de démarrage du compresseur lorsque la température ambiante est basse. Si cet interrupteur n'est pas désactivé en hiver, le refroidissement peut être insuffisant.
Conformément aux normes nationales, la tension d'alimentation du refroidisseur doit pouvoir fluctuer entre 187 V et 242 V. Une tension d'alimentation insuffisante ou un mauvais contact entre la prise et la fiche peuvent entraîner une tension inférieure à la tension de fonctionnement, empêchant ainsi le démarrage du refroidisseur ou provoquant des démarrages intermittents. En cas de fluctuations de tension trop importantes, il est préférable de ne pas utiliser l'appareil.
Date de publication : 31 mai 2023
