1. L'environnement bâti
(1) Avant de construire le rangement froid, l'utilisateur est tenu de réduire le sol de la zone de stockage froide de 200-250 mm et de préparer le sol;
(2) Les drains de drainage et les tuyaux de décharge de condensats doivent être laissés sous chaque stockage à froid. Il n'y a pas de drainage de drainage dans le congélateur et les tuyaux de décharge de condensats doivent être situés à l'extérieur du rangement froid;
(3) Le stockage à basse température nécessite la pose de fils de chauffage au sol, et l'un est prêt pour une autre utilisation. Une fois les fils de chauffage posés sur le sol, la couche d'isolation du sol peut être posée avec environ 2 mm de protection précoce. Si le sol où le rangement froid est situé est le sol le plus bas, les fils de chauffage peuvent ne pas être utilisés sur le sol du stockage à basse température.
2. Conseil d'isolation thermique
Le Conseil d'isolation doit se conformer à la norme nationale et avoir un rapport de test du Bureau of Technical Supervision.
2.1 Matériel d'isolation
Le matériau d'isolation thermique doit utiliser la carte d'isolation thermique composite en mousse en mousse de polyuréthane avec une plaque en acier pulvérisée en plastique ou une plaque en acier inoxydable des deux côtés, avec une épaisseur d'au moins 100 mm. Le matériau d'isolation est ignifuge et exempt de CFC. Il est autorisé à ajouter une certaine proportion de matériaux de renforcement pour améliorer les performances, mais il ne peut pas réduire les performances d'isolation thermique.
2.2 Spare-panneau isolé
(1) Les panneaux intérieurs et extérieurs sont des plaques en acier colorées.
(2) La couche de revêtement des plaques en acier coloré doit être non toxique, sans odeur, résistante à la corrosion et respectée aux normes internationales d'hygiène alimentaire.
2.3 Exigences de performance globales du bouclier thermique
(1) Aucun matériau d'isolation thermique exposée n'est autorisé sur la surface du joint d'installation de la carte d'isolation thermique, et il ne doit y avoir aucun défaut avec une convexité supérieure à 1,5 mm sur la surface de l'articulation.
(2) La surface de la planche d'isolation thermique doit être maintenue à plat et lisse, et il ne devrait pas y avoir de déformation, de rayures, de bosses ou de défauts inégaux.
(3) Les mesures de renforcement peuvent être prises à l'intérieur du tableau d'isolation thermique pour améliorer la résistance mécanique, mais il ne peut pas réduire l'effet d'isolation thermique.
(4) Le matériau environnant de la carte d'isolation thermique doit être le même matériau dur à haute densité que le matériau d'isolation thermique et d'autres matériaux à conductivité thermique élevée ne sont pas autorisés.
(5) Il devrait y avoir des mesures pour prévenir les ponts froids aux joints entre les panneaux de la paroi de l'isolation thermique et le sol.
(6) Les joints entre les conseils d'isolation thermique doivent être scellés avec de la colle en verre ou d'autres odeur non toxiques, pas d'odeur particulière, pas de volatilisation de substances nocives, répondant aux besoins en hygiène alimentaire et aux bonnes performances d'étanchéité.
(7) La structure de connexion entre les panneaux d'isolation thermique devrait assurer la pression entre les joints et la connexion ferme des joints.
2.4 Exigences pour l'installation du bouclier thermique
La couture entre la planche d'entrepôt et la planche d'entrepôt doit être bien scellée, l'articulation entre les deux bosses d'entrepôt doit être inférieure à 1,5 mm et la structure doit être ferme et fiable. Après l'épissage du corps de stockage, tous les joints des planches de stockage doivent être recouverts d'un scellant continu et uniforme. Les structures transversales de diverses articulations sont décrites ci-dessous.
2.5 Diagramme schématique de l'épissage de la carte de bibliothèque
Lorsque la portée du toit dépasse 4 m ou que le toit du stockage froid est chargé, le toit du stockage froid doit être hissé. La position du boulon doit être sélectionnée au milieu de la plaque de bibliothèque. Afin de rendre la force sur la plaque de bibliothèque aussi uniforme que possible, le capuchon en acier ou champignon d'angle en alliage en aluminium doit être utilisé comme indiqué sur la figure.
2.6 Exigences d'étanchéité pour les joints des panneaux d'isolation thermique en stockage
(1) Il convient de s'assurer que le matériau d'isolation thermique du panneau mural au niveau du joint entre le panneau mural et le sol est étroitement lié au matériau d'isolation thermique au sol, avec un traitement fiable et résistant à l'humidité.
(2) Si les joints des panneaux d'isolation thermique sont scellés et collés par versement et moussant sur place, tout d'abord, assurez-vous que les matériaux d'isolation thermique des deux cartes d'isolation thermique peuvent être étroitement attachés les uns aux autres, puis utiliser du ruban d'étanchéité pour coller uniformément la surface des articulations pour éliminer les lacunes et garantir que l'isolation est fermement liée.
(3) Le matériau d'étanchéité à l'articulation du tableau d'isolation thermique lui-même doit être anti-âge, résistant à la corrosion, non toxique, pas d'odeur particulière, pas de volatilisation de substances nocives, répondait aux exigences de l'hygiène alimentaire et a de bonnes performances d'étanchéité. Le matériau d'étanchéité au niveau de la couture ne doit pas être décalé ou hors de position pour s'assurer que le sceau de la couture est serré et même.
(4) Si du ruban d'étanchéité est utilisé pour sceller les joints des panneaux d'isolation thermique, la taille du joint ne doit pas être supérieure à 3 mm.
(5) Les panneaux d'isolation thermique qui composent le corps de stockage doivent faire partie intégrante de sa direction, sans joints moyens horizontaux.
(6) L'épaisseur de la couche d'isolation du plancher de stockage froid doit être ≥ 100 mm.
(7) Des mesures doivent être prises pour réduire l'effet «pont froid» pour la structure du point de levage du toit du corps de stockage, et les trous au point de levage doivent être scellés.
(8) La conductivité thermique du matériau du point de levage connecté à la planche d'entrepôt doit être petite, et la surface intérieure de l'entrepôt doit également être recouverte d'un capuchon du même matériau.
3. Exigences de porte de rangement à froid préfabriqué
1) Le stockage à froid préfabriqué est équipé de trois types de portes: la porte à charnière, la porte coulissante unilatérale automatique et la porte coulissante unilatérale.
2) L'épaisseur, la couche de surface et les exigences de performance d'isolation thermique de la porte de stockage froide sont les mêmes que celles du panneau de stockage, et la structure du cadre et de la porte de la porte ne doit pas avoir de ponts froids.
3) Toutes les cadres de porte de rangement froide à basse température doivent être intégrées avec des dispositifs de chauffage électrique ou de chauffage moyen pour empêcher le gel du joint de porte. Lorsque le chauffage électrique est utilisé, des dispositifs de protection de chauffage électrique et des mesures de sécurité doivent être fournis.
4) Les portes des petits réfrigérateurs et congélateurs sont des portes manuelles. La surface de la porte doit être la même que celle du panneau d'isolation thermique. Il ne devrait pas y avoir de «pont froid» sur la poignée de la porte et la structure de la porte, et l'ouverture de la porte doit être> 90 degrés.
5) La porte de rangement froide est équipée d'une serrure de porte et la serrure de porte a une fonction de libération sûre.
6) Toutes les portes de l'entrepôt doivent être flexibles et légères pour ouvrir et fermer. Le plan de contact d'étanchéité du cadre de la porte et la porte elle-même doivent être lisses et plates, et il ne doit pas y avoir de déformation, de fouilles ou de extrémités vissées qui sont biaisées ou exposées pour provoquer des rayures et des frottements. Il peut être attaché au périmètre du cadre de la porte.
4. Accessoires de la bibliothèque
1) Stockage froid à basse température (température de stockage <-5 ° C = dispositif antigel de chauffage électrique et dispositif de contrôle automatique de la température doivent être équipés sous le sol pour empêcher efficacement la congélation et la déformation de la surface inférieure de la carte de stockage.
2) L'entrepôt est équipé d'un éclairage fluorescent à l'épreuve de l'humidité et à l'épreuve de l'explosion, qui peut fonctionner normalement à -25 ° C. L'abat-jour doit être résistant à l'humidité, anti-corrosion, anti-acide et anti-alcali. L'intensité d'éclairage dans l'entrepôt devrait répondre aux exigences pour l'entrée, la sortie et le stockage des marchandises, et l'éclairage du sol devrait être supérieur à 200 lix.
3) Tous les appareils et équipements dans le stockage du froid doivent être traités avec un traitement anti-corrosion et anti-rust, mais il faut s'assurer que le revêtement est non toxique, ne pollue pas les aliments, n'a pas d'odeur particulière, est facile à nettoyer, n'est pas facile à élever les bactéries et répond aux exigences de l'hygiénéne alimentaire.
4) Les trous du pipeline doivent être scellés, résistants à l'humidité et isolés à la chaleur et la surface doit être lisse.
5) Le stockage du froid à basse température doit avoir un dispositif d'équilibre de pression pour prévenir et éliminer la différence de pression excessive du corps de stockage et la déformation du corps de stockage causée par des changements de température soudains.
6) Les dispositifs anti-collision doivent être installés le long de l'allée à l'extérieur du stockage froid. Un rideau en plastique transparent à basse température doit être installé à l'intérieur de la porte de l'entrepôt.
7) L'indicateur de température doit être installé près de la porte de l'entrepôt.
8) Le stockage à froid doit être équipé d'un drain de plancher de drainage afin que les eaux usées puissent être déchargées lors du nettoyage du rangement froid.
5. Normes de sélection de matériaux et accessoires principaux
Tous les documents doivent se conformer aux normes nationales et détenir un certificat de conformité et un rapport de test du Bureau technique de supervision.
Normes d'installation pour les refroidisseurs d'air et les tuyaux
1. Installation plus fraîche
1) La position d'installation du refroidisseur d'air doit être loin de la porte de l'entrepôt, au milieu du mur, et le refroidisseur d'air après l'installation doit être maintenu horizontal;
2) Le refroidisseur d'air est hissé sur le toit, et sa fixation doit être fixée avec des boulons en nylon spéciaux (matériau en nylon 66) pour empêcher la formation de ponts froids;
3) lorsque les boulons sont utilisés pour réparer le refroidisseur d'air, il est nécessaire d'installer des blocs de bois carrés avec une longueur supérieure à 100 mm et une épaisseur supérieure à 5 mm sur le dessus du toit pour augmenter la zone de charge de la planche d'entrepôt, empêcher le déformation de l'entrepôt et empêcher la formation de ponts froids;
4) La distance entre le refroidisseur d'air et la paroi arrière est de 300 à 500 mm, ou en fonction de la taille fournie par le fabricant de refroidisseur d'air;
5) La direction du vent du refroidisseur d'air ne peut pas être inversée pour s'assurer que le refroidisseur d'air souffle vers l'extérieur;
6) Lorsque le stockage à froid est décongelé, le moteur du ventilateur doit être déconnecté pour empêcher l'air chaud d'être soufflé dans le stockage pendant le dégivrage;
7) La hauteur de chargement du stockage à froid doit être d'au moins 30 cm plus bas que le bas du refroidisseur d'air.
2. Installation de pipeline de réfrigération
1) Lors de l'installation de la soupape d'extension, le package de détection de température doit être fixé sur la partie supérieure du tuyau de retour horizontal et assurer un bon contact avec le tuyau d'air de retour. L'extérieur du tuyau d'air de retour doit être isolé pour empêcher le paquet de détection de température d'être affecté par la température de stockage;
2) Avant que le tuyau de retour d'air du refroidisseur d'air ne sort de l'entrepôt, un virage à l'huile doit être installé au bas du tuyau de colonne montante;
3) Lorsque la salle de traitement réfrigérée et le stockage réfrigéré ou l'armoire à température moyenne partagent une unité, une soupape de régulation de pression d'évaporation doit être installée avant que le pipeline d'air de retour de la salle de traitement réfrigérée ne soit connecté aux pipelines d'autres rangements réfrigérés ou armoires à température moyenne;
4) Chaque stockage à froid doit installer des vannes de billes indépendantes sur le tuyau de retour d'air et le tuyau d'alimentation liquide pour faciliter la mise en service et l'entretien.
La sélection, le soudage, la pose, la fixation et la préservation de la chaleur d'autres pipelines doivent être effectuées conformément aux normes spécifiées dans les «matériaux d'ingénierie des pipelines de réfrigération, les normes de construction et d'inspection».
3. Installation du tuyau de vidange
1) Le pipeline de drainage fonctionnant à l'intérieur de l'entrepôt doit être aussi court que possible; Le tuyau de drainage qui s'étend à l'extérieur de l'entrepôt doit être exécuté dans un endroit discret sur le dos ou le côté du rangement froid pour empêcher la collision et affecter l'apparence;
2) Le tuyau de vidange du ventilateur de refroidissement doit avoir une certaine pente menant à l'extérieur du stockage froid, afin que l'eau de dégivrage puisse être déchargée du stockage du froid en douceur;
3) Pour le stockage à froid avec une température de travail inférieure à 5 ° C, le tuyau de drainage dans le stockage doit être équipé d'un tuyau d'isolation (épaisseur de paroi supérieure à 25 mm);
4) Le fil de chauffage doit être installé dans le tuyau de vidange du congélateur;
5) Le tuyau de connexion à l'extérieur de l'entrepôt doit être équipé d'un piège de drainage, et un certain joint liquide doit être assuré dans le tuyau pour empêcher une grande quantité d'air chaud à l'extérieur de l'entrepôt d'entrer dans le rangement froid;
6) Afin d'empêcher le tuyau de vidange de devenir sale et bloqué, chaque stockage à froid doit être équipé d'un drain de plancher séparé pour le dégivrage de l'eau (le stockage réfrigéré peut être installé à l'intérieur du stockage et le congélateur doit être installé à l'extérieur).
4. Autres normes d'ingénierie
La construction de l'emplacement de la salle de machine, de la ventilation, de la fixation de l'unité, etc. doit être effectuée en stricte conforme aux «normes de construction et d'inspection pour l'ingénierie de base».
La construction en génie électrique du stockage à froid doit être effectuée conformément aux «normes de construction et d'inspection de génie électrique».
5. Calcul de charge de stockage à froid
La charge précise de stockage à froid doit être calculée en fonction du logiciel de calcul. Le logiciel couramment utilisé comprend WittboxNP 4.12, CRS.exe, etc. Si des facteurs tels que le stockage des aliments, la température de stockage des aliments, la période de stockage, le nombre de ouvertures de porte et le nombre d'opérateurs ne peuvent pas être déterminés, les méthodes suivantes peuvent être utilisées pour estimer:
5.1 La charge de refroidissement des réfrigérateurs et des congélateurs est calculée en fonction de W0 = 75 W / m3 par mètre cube et multiplié par les facteurs de correction suivants.
1) Si V (volume de stockage à froid) <30 m3, pour le stockage à froid avec des ouvertures de porte plus fréquentes, le facteur de multiplication A = 1,2
2) Si 30 m3≤v <100 m3, le stockage froid avec des temps d'ouverture de porte fréquents, le facteur de multiplication A = 1,1
3) Si V≥100 m3, le stockage à froid avec des temps d'ouverture de porte fréquents, le facteur de multiplication A = 1,0
4) S'il s'agit d'un seul stockage à froid, le facteur de multiplication b = 1,1, autre b = 1
Charge de refroidissement finale W = A * B * W0 * Volume
5.2 correspondant à la charge entre le traitement
Pour les salles de traitement ouvertes, calculez par W0 = 100W / m3 par mètre cube et multipliez par les coefficients de correction suivants.
Pour la salle de traitement fermée, calculez selon W0 = 80W / m3 par mètre cube et multipliez par le coefficient de correction suivant.
1) Si V (volume de la salle de traitement) <50 m3, multipliez par le facteur A = 1,1
2) Si v≥50 m3, le facteur de multiplication A = 1,0
La charge de refroidissement finale w = a * w0 * volume
5.3 Dans des circonstances normales, l'espacement des nageoires du ventilateur de refroidissement dans la salle de traitement et le stockage à froid est de 3 à 5 mm, et l'espacement des nageoires du ventilateur de refroidissement dans le congélateur est de 6 à 8 mm
5.4 La capacité de réfrigération de l'unité de réfrigération sélectionnée doit être une charge de stockage à froid / 0,85, et la température d'évaporation correspondante doit être de 2 à 3 ° C inférieure à la température d'évaporation du refroidisseur d'air (la perte de résistance doit être prise en compte).
Heure du poste: 30 janvier-2023
