Même une simple opération de produits de base n'est certainement pas un simple comportement d'achat et de vente, mais un projet systématique. Les problèmes de tout lien du système affecteront l'intégralité de la chaîne de vente. Par conséquent, il est très important de bien faire chaque lien. Le succès vient d'être sérieux à tout moment, et l'échec peut être un peu négligent.
«L'intégrité est le fondement d'une entreprise, et la qualité est la vie d'une entreprise.» Pour les produits frais du supermarché, l'achat est le lien le plus important pour garantir une bonne qualité et un prix bas, et les ventes sont un moyen nécessaire pour garantir le profit de l'entreprise.
Donnez-vous un impulsion »avant d'acheter
Depuis les temps anciens, il y a eu un dicton dans l'art de la guerre: «Se connaître et l'ennemi gagnera toutes les batailles, et connaître l'ennemi et l'ennemi ne se termineront jamais par une centaine de batailles.» Les centres commerciaux sont également un champ de bataille. Pour bien comprendre leurs concurrents, bien comprendre la reconnaissance par le public de leur produit des produits frais, les désirs d'achat, le pouvoir d'achat et l'impact possible de divers facteurs, etc., est de se faire tenir sur la prémisse d'un endroit invincible, alors quels aspects nous donnons-nous principalement pour «vérifier l'impulsion»?
1. Prix. Le prix est la chose la plus importante à laquelle faire attention avant l'achat. Les exigences des clients pour nous sont toujours «de bonne qualité et un prix bas». Par conséquent, avant d'acheter, nous devons d'abord rechercher le prix des produits frais sur le marché et la gamme de prix acceptable pour le public environnant. Ne soyez pas aveugle. Il est nécessaire de l'examiner rationnellement et de déterminer le positionnement des prix d'achat du produit en fonction de la situation du marché environnant, de la situation des concurrents, de la situation réelle des clients et de la situation de vente de la même période de l'histoire, afin que la recherche puisse être vraiment mise en œuvre. , Prescrire le bon médicament.
2. Quantité. La quantité de commande dépend dans une large mesure des données de recherche précédentes et de l'expérience de l'acheteur, puis selon la situation des ventes au cours de la même période de l'année précédente et de la situation réelle actuelle, si elle est affectée par la météo et le climat, qu'il y ait l'influence des médias, et qu'il y ait l'influence des ravageurs et des maladies. En plus de la situation réelle des groupes de consommateurs environnants pour déterminer le volume d'achat, la précision du volume d'achat est également la clé du succès ou de l'échec de l'opération de supermarché, en particulier le type spécial de produits frais, qui sont sujets à la corruption. Par conséquent, les gens sont très secrètes de ce type de produits. Dans ce cas spécial, si le calcul n'est pas précis, il entraînera inévitablement la fin de «la quantité est trop grande et difficile à digérer, et la quantité ne suffit pas pour être mince».
3. Qualité. Il n'est pas nécessaire d'en dire plus sur la qualité. Pourtant, le dicton «la qualité est la vie», le prix sans qualité est vain, la quantité sans qualité est une conversation vide et le produit sans qualité équivaut à voler de l'argent.
Faire un shook sa tête vers le marchand »lors de l'achatLe soi-disant
Secouer la tête vers le marchand »signifie ne pas laisser le marchand diriger le nez pendant le processus d'approvisionnement, ne pas écouter les mots secondaires du marchand, afin de ne pas tomber dans le piège, l'acheteur doit se souvenir du« pouls »avant d'acheter par cœur, puis selon la situation réelle, cela dépend du temps et de la situation.
1. L'espoir signifie qu'après votre arrivée à l'achat, vous devez d'abord attendre et voir la tendance globale, saisir le concept macro et délimiter essentiellement la zone du produit que vous achetez. Ne vous précipitez pas pour vendre, mais vous devez en être conscient.
2. Demander, c'est de consulter les commerçants ou les collègues d'achat, principalement dans les aspects suivants, la qualité des produits, l'intégrité des commerçants, la satisfaction de l'achat à l'égard des marchands, etc., verrouiller quelques marchands qui répondent aux exigences, et garantissent les cinq certificats de l'entreprise, il doit être complet, l'inspection et le quarante doivent être efficaces, etc.
3. Le toucher consiste à trouver des produits qui répondent à vos exigences en qualité grâce au toucher et à l'observation. L'achat de crabes poilues du lac Yangcheng se classe parmi eux. Lors de l'achat, faites attention aux caractéristiques suivantes des crabes poilues du lac Yangcheng: y a-t-il une sensation de cale de camion dans la plénitude? Le dos du crabe est-il bleu et rafraîchissant? Le ventre est-il blanc et brillant? Les pointes de griffe sont-elles en jaune doré? Les poils sur les griffes de crabe sont-ils denses, doux et jaunes clairs? Si tous répondent aux exigences, c'est bien.
4. Parlez, c'est-à-dire parler au marchand de questions d'approvisionnement spécifiques, c'est de «secouer la tête du marchand» ne laissez pas le marchand diriger le nez, ne pas se précipiter pour affirmer les diverses opinions ou suggestions du marchand, et supprimer le prix du marchand de diverses manières, par exemple, la mauvaise qualité des produits, les ventes, le volume d'achat, et enfin, à accomplir avec succès la tâche d'achat.
Après l'achat, «perdre du poids et perdre du poids»
Après avoir terminé l'achat, les marchandises achetées appartiennent à soi-même et au moment où les marchandises appartiennent à soi-même, une perte s'est déjà produite. La perte de produits frais a un grand impact sur le bénéfice brut. C'est également la partie la plus difficile de la gestion des aliments frais. Si la perte de nourriture fraîche peut être réduite, le bénéfice brut des aliments frais atteindra l'objectif. Cependant, la perte de nourriture fraîche est partout, chaque lien du processus produira la perte, de l'achat, de la commande, de l'acceptation, de la manutention, du stockage, du traitement, de l'affichage et d'autres détails d'une série de détails, ou la perte viendra vous chercher, alors, comment «rendre la perte»? Vous devez faire attention aux liens suivants:
1. Manipulation, prenez également l'exemple des crabes velues du lac Yangcheng. Comme les crabes velues du lac Yangcheng sont extrêmement résistants à la collision ou à la compression, accordez plus d'attention pendant la manipulation et le transport pour éviter l'empilement trop élevé ou à tort, ce qui fait empiler la boîte extérieure et soutenue. Instatable tombant et détruisant.
2. Acceptation, nous devons assurer le professionnalisme du personnel de réception et comprendre pleinement la façon de recevoir des produits frais spéciaux.
3. Le stockage, la caractéristique la plus évidente des produits frais est leur cycle de vie court, en particulier les produits frais tels que les crabes poilues du lac Yangcheng, qui doivent être marqués lorsqu'ils sont empilés pour assurer le premier coup de marché des marchandises et minimiser la perte.
4. Traitement, puisque les cordes de crabes velues sont faciles à tomber pendant le transport, donc beaucoup ont besoin d'un traitement secondaire et le professionnalisme du personnel doit être assuré pendant le traitement pour prévenir les pertes.
«Mettre à jour l'affichage» lorsqu'il est placé
Les produits frais sont, après tout, des produits frais, ils ont donc besoin d'écrans et d'outils spécifiques. Bien qu'il y ait des limites, des mises à jour sont toujours nécessaires. L'affichage immuable provoquera certainement une fatigue esthétique. Si vous souhaitez susciter les désirs des clients, vous devez laisser un nouvel affichage permet aux clients de le regarder plus facilement, et il est plus facile de susciter le désir des gens d'acheter. Ensuite, comment un nouvel affichage peut-il être réalisé? Bien sûr, il doit être «mis à jour».
1. Ayez l'élan. Comme le dit le dicton, «les gens vivent vigoureusement, vendent un morceau de cuir», peu importe où ils sont placés, ils doivent afficher des produits saisonniers.
2. Energique. Les produits frais sont des produits frais et en direct, et «frais» et «live» sont ses caractéristiques. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser la lumière pour libérer pleinement sa «fraîcheur» et «vitalité».
3. Il y a un papier d'aluminium. Comme le dit le proverbe, «un héros a trois gangs». Prenez l'exemple des crabes velues. Si vous souhaitez mettre en évidence la position des crabes velues, vous avez besoin d'autres produits pour compléter les crabes velues. Par exemple, laissez certaines personnes acheter des produits à volume élevé près des crabes velues. Le rôle des clients.
«Encourager les employés» lors des réunions
Dans le processus de vente de marchandises, les performances du vendeur affecteront directement les résultats des ventes. En d'autres termes, si la marchandise ne parle pas, le vendeur est le porte-parole de la marchandise, et le discours et le comportement du vendeur représentent la marchandise. Le vendeur devrait donc faire ce qui suit:
1. La responsabilité, le sens des responsabilités est un facteur indispensable pour le succès de quelque chose, et la mentalité de «cela n'a rien à voir avec soi-même» est le plus indésirable.
2. Dieu, le client est Dieu, c'est déjà un cliché, mais il n'y en a pas beaucoup qui peuvent vraiment être faits. Comme le dit le proverbe: «Si vous voulez que les gens envoient de l'argent, vous devez mettre du miel sur la bouche.» Les yeux du client sont exigeants, vous y aurez toujours des récompenses pour vos efforts.
3. Après-vente, l'attitude après la vente du produit est également très importante. Ne laissez pas les clients avoir le sentiment que «avant de vendre les marchandises est Dieu, après avoir acheté les marchandises, aller en enfer», alors le gain ne vaut pas la perte.
"Donner la beauté des prix »lors de la vente
Donner le prix «beauté et beauté» signifie simplement rendre le prix du produit «beau», car tout le monde aime la beauté. Comme le dit le dicton, «à l'exception des saignements et de la douleur, il est douloureux de dépenser de l'argent.» Tout le monde ne veut pas dépenser de l'argent. À l'heure actuelle, nous devons être plus tentés dans le prix, afin que notre prix «beau».
Le prix est toujours l'arme magique la plus directe et la plus efficace pour gagner la concurrence, donc le contrôle des prix est la clé du succès ou de l'échec des ventes, mais le fonctionnement des supermarchés doit non seulement examiner les avantages immédiats. Réduction des prix des matières premières, mais pour regarder rationnellement et analyser calmement les changements en temps opportun dans les conditions commerciales, et observer vivement les commentaires du public pour ajuster les prix des matières premières. S'il est utilisé raisonnablement, la «beauté» du prix peut parfois jouer un rôle. Le rôle de. Par conséquent, les points suivants devraient être prêts à l'attention concernant les prix des matières premières:
1. Préférences psychologiques. Les Chinois ont une longue histoire de goûts et de dégâts pour les chiffres. Si le même prix contient 1, 4, 7, etc., les clients ne l'aimeront pas psychologiquement, et des chiffres tels que 6, 8, 9 peuvent être aimés de tout le monde. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser plus de cerveaux sur les chiffres des prix. C'est en fait une sorte de «jeu de mots». Si ce type de jeu est terminé, il réalisera un effet multiplicateur avec la moitié de l'effort. Au contraire, la responsabilité échouera.
2. Regardez le bon moment. Il y a un peuple qui dit: «Je préfère vendre pour une saisie plutôt que de vendre pour un bloc.» Cela signifie que le prix doit être modifié dans le temps en fonction de l'impact du temps sur la fraîcheur de la fraîcheur (mais vous ne pouvez pas modifier le prix à volonté, vous devez postuler pour modifier le système à temps), ne manquez pas le bon moment pour vendre en raison de la tarification rigide du système, car les produits frais sont plus chers et la «fraîcheur» des produits frais lui-même changent constamment, donc le prix doit également être examiné.
3. Connaissez-vous vous-même et l'ennemi et étudiez soigneusement les changements de prix des concurrents pour formuler des réponses de prix correspondantes.
«Prenez soin des clients» dans la conversation
Les ventes, en fait, ne vendent pas simplement un produit, mais une sorte de culture. La communication entre les ventes et les achats est en fait l'échange d'émotions. Alors, comment communiquer avec les clients? Il est très important de communiquer avec les clients pour que les clients se sentent à l'aise. Alors, que devrait être communiqué avec les clients?
1. En ce qui concerne le produit, tout client qui achète le produit doit être très intéressé. Ensuite, si vous lui parlez de certaines connaissances accessoires sur le produit ou multipliez le produit, le produit peut être plus efficacement proche de la vie du client. Les clients seront très intéressés et se sentiront très attentionnés. Bien sûr, cela nécessite que notre personnel de vente ait une bonne compréhension des connaissances pertinentes du produit lui-même.
2. Concernant les passe-temps, l'achat et la vente sont en fait une sorte de communication entre quiconque. Tout le monde aime parler des sujets qu'ils aiment et les clients ne font pas exception. Observez avec passion les préférences des clients, puis parlez de certains sujets connexes, comme disons que si un vieil homme est intéressé par le sujet de son petit-fils, le vendeur peut parler davantage du client du sujet de l'enfant, et cela résonnera certainement avec le client. Ce n'est certainement pas une histoire triviale, mais invisiblement vous avez déjà appris de l'achat et de la vente. Les deux parties sont devenues des amis partageant les mêmes idées. Puisqu'ils sont amis, bien sûr, il serait prêt à visiter ici souvent.
Heure du poste: janvier-07-2022
