Outre son rôle crucial dans le maintien de la température, l'hiver est une période où les chambres froides sont particulièrement vulnérables. Il est donc impératif d'en assurer un entretien rigoureux afin d'éviter tout dommage et de compromettre la production de l'année suivante. Nous vous proposons ici quelques méthodes et notre expérience en matière d'entretien hivernal des chambres froides.
01、À propos des unités de réfrigération
Lorsqu'une chambre froide doit être remise en service après une longue période d'inactivité, il est impératif d'attendre au moins 2 à 3 heures après la mise sous tension avant d'actionner le régulateur de température. En effet, l'huile de lubrification du compresseur doit être préchauffée pour assurer une lubrification optimale. Seul le réchauffeur d'huile électrique du frein principal peut être activé. Une fois l'appareil en marche, il atteindra sa température optimale, puis l'alimentation sera automatiquement coupée. Cette précaution est cruciale, car un manque d'huile pourrait endommager le compresseur, même le plus performant.
02、À propos de la tour de stockage frigorifique
Pour les chambres froides des groupes frigorifiques à eau, si la chambre froide est fermée et hors service, il est nécessaire de vidanger l'eau de la tour de refroidissement afin d'éviter le gel et les dommages au condenseur après l'arrêt hivernal. Un bouchon de vidange est situé sur le couvercle du condenseur (le cylindre du tuyau d'eau sous la machine). Dévissez-le à l'aide d'une clé pour vidanger l'eau. Une fois l'eau propre, revissez le bouchon. Notez qu'au moment de la remise en service de la chambre froide, la tour de refroidissement doit être remplie d'eau.
03、À propos du système de contrôle des chambres froides
Après l'installation ou la remise en service de l'unité de stockage frigorifique après une utilisation prolongée, le taux de refroidissement doit être raisonnable : il est conseillé de le contrôler à 8-10 °C chaque jour, de le maintenir à 0 °C pendant un certain temps, puis de l'ajuster progressivement à une zone de température appropriée.
04、À propos de l'entretien des panneaux de stockage frigorifique
Soyez vigilant face aux chocs et rayures causés par des objets durs sur le boîtier de la bibliothèque lors de son utilisation. Ces chocs peuvent entraîner des déformations et de la corrosion du panneau isolant, réduisant ainsi considérablement les performances d'isolation locale du boîtier. Par ailleurs, il convient de veiller à l'intégrité du panneau isolant pendant son utilisation normale. Les industries spécialisées doivent également prendre en compte la protection anticorrosion du panneau. Un panneau endommagé et une étanchéité défaillante peuvent nuire gravement à l'isolation et entraîner une augmentation de la consommation d'énergie.
05、À propos de l'entretien des pièces d'étanchéité des chambres froides
Comme l'entrepôt frigorifique préfabriqué est composé de plusieurs panneaux isolants, des interstices subsistent entre eux. Ces interstices sont scellés avec un mastic lors de la construction afin d'empêcher les infiltrations d'air et d'humidité. Par conséquent, en cours d'utilisation, il convient de réparer rapidement toute défaillance d'étanchéité.
06、À propos de l'entretien des sols des entrepôts frigorifiques
Généralement, les chambres froides préfabriquées de petite taille utilisent des panneaux d'isolation thermique au sol. Lors de l'utilisation de la chambre froide, il est important d'éviter l'accumulation de glace et d'eau au sol. En cas de présence de glace, il ne faut pas utiliser d'objets durs pour la briser lors du nettoyage afin de ne pas endommager le sol.
Les méthodes décrites ci-dessus sont classiques et faciles à mettre en œuvre. En suivant ces conseils, vous protégerez votre équipement de stockage frigorifique. Pour les professionnels comme pour les clients, l'équipement sera entretenu et la production se déroulera sans encombre l'année prochaine. C'est en optimisant nos conditions de travail que nous pourrons garantir la sécurité des denrées alimentaires.
Date de publication : 17 décembre 2021
