1. En raison d'une isolation ou d'une étanchéité insuffisante du congélateur, il en résulte une importante perte de froid.
La faible performance d'isolation thermique est due à une épaisseur insuffisante des canalisations, des panneaux isolants et autres couches isolantes. L'efficacité de l'isolation thermique est alors médiocre, principalement en raison d'un choix inadéquat de l'épaisseur des couches ou d'une mauvaise qualité des matériaux utilisés lors de la pose. De plus, lors de la construction, l'étanchéité des matériaux isolants peut être altérée, entraînant une humidité excessive, des déformations, voire une pourriture des couches. Leur capacité d'isolation thermique diminue alors, les pertes de froid augmentent et la baisse de température est considérablement ralentie. Une autre cause importante de pertes de froid est une mauvaise étanchéité, favorisant les infiltrations d'air chaud. Généralement, si le joint d'étanchéité de la porte ou de l'armoire froide présente des signes de faiblesse, cela indique un joint non étanche. Par ailleurs, les ouvertures et fermetures fréquentes des portes ou la présence simultanée d'un grand nombre de personnes dans l'entrepôt augmentent également les pertes de froid. Il convient donc d'éviter d'ouvrir les portes pour limiter les entrées d'air chaud. Enfin, des entrées et sorties fréquentes de marchandises ou des volumes importants de marchandises augmentent considérablement la charge thermique, et le refroidissement à la température requise prend généralement beaucoup plus de temps.
2. Une couche de givre trop épaisse ou une accumulation excessive de poussière à la surface de l'évaporateur diminuent l'efficacité du transfert thermique, entraînant une baisse lente de la température. Il s'agit d'une autre cause importante de la faible efficacité de transfert thermique de l'évaporateur, principalement due à une couche de givre trop épaisse ou à une accumulation excessive de poussière. Dans les chambres froides, la température de surface de l'évaporateur est généralement inférieure à 0 °C et l'humidité est relativement élevée. L'humidité de l'air favorise la formation de givre, voire de glace, à la surface de l'évaporateur, ce qui affecte son efficacité de transfert thermique. Afin d'éviter une couche de givre trop épaisse, il est nécessaire de dégivrer régulièrement l'évaporateur.
Voici deux méthodes de dégivrage simples :
① Arrêtez la machine pour faire fondre le givre. Autrement dit, arrêtez le compresseur, ouvrez la porte, laissez la température monter pour que la couche de givre fonde automatiquement, puis redémarrez le compresseur. ② Givre. Après avoir sorti les aliments du congélateur, rincez directement la surface des tubes de l'évaporateur à l'eau chaude du robinet pour dissoudre ou faire tomber la couche de givre. En plus d'un givre épais qui réduit l'efficacité du transfert de chaleur de l'évaporateur, une accumulation excessive de poussière sur sa surface, due à un manque de nettoyage prolongé, diminue considérablement son efficacité.
3. Dans un évaporateur de congélateur de supermarché, en présence d'une quantité importante d'air ou d'huile frigorigène, l'efficacité du transfert de chaleur diminue.
Lorsque le tube de transfert thermique de l'évaporateur est en contact avec la surface interne d'huile solidifiée, son coefficient de transfert thermique diminue. De même, la présence d'air dans le tube réduit la surface d'échange thermique de l'évaporateur, ce qui diminue considérablement l'efficacité du transfert thermique et ralentit la baisse de température. Par conséquent, lors des opérations et de la maintenance quotidiennes, il convient de veiller à éliminer régulièrement l'huile présente à la surface du tube de transfert thermique de l'évaporateur et à purger l'air de l'évaporateur afin d'améliorer son efficacité de transfert thermique.
4. Le papillon des gaz est mal réglé ou obstrué, le débit de réfrigérant est trop important ou trop faible.
Un réglage incorrect ou un blocage du papillon des gaz affecte directement le débit de réfrigérant vers l'évaporateur. Lorsque le papillon est trop ouvert, le débit de réfrigérant est important, la pression et la température d'évaporation augmentent, et la baisse de température est ralentie. À l'inverse, lorsque le papillon est trop peu ouvert ou bloqué, le débit de réfrigérant est également réduit, la capacité frigorifique du système diminue et la température de la chambre froide est ralentie. Généralement, on détermine si le débit de réfrigérant du papillon est approprié en observant la pression et la température d'évaporation, ainsi que le givrage du tuyau d'aspiration. Un blocage du papillon est un facteur important qui affecte le débit de réfrigérant et qui est la principale cause de la formation de bouchons de glace et d'encrassement. Le bouchon de glace est dû à un mauvais séchage : le fluide frigorigène contient de l’eau, traverse le détendeur, la température chute en dessous de 0 °C, l’humidité du fluide frigorigène se transforme en glace et bloque l’orifice du détendeur ; le bouchon encrassé est dû à l’accumulation d’une grande quantité de saletés sur la grille du filtre d’entrée du détendeur, ce qui perturbe le flux de fluide frigorigène et provoque un blocage.
Date de publication : 23 septembre 2024
