Outre le maintien d'un refroidissement efficace lors de l'utilisation du congélateur, la consommation d'énergie de ce dernier a toujours été une préoccupation majeure pour les exploitants. En tant que réfrigérateur commercial, il fonctionne généralement à plein régime tout au long de l'année ; par conséquent, optimiser son utilisation pour réduire les factures d'électricité est une compétence que chaque exploitant s'efforce de maîtriser.
En effet, outre leur consommation électrique normale en fonctionnement, les réfrigérateurs commerciaux, mal utilisés, entraînent un gaspillage important de ressources. Comment optimiser la consommation énergétique des réfrigérateurs ? Il est essentiel de comprendre les causes de cette consommation afin de les éliminer et de réaliser des économies d'énergie à long terme.
1. L'emplacement du congélateur
L'air conditionné circule, il est donc déconseillé de surcharger le congélateur. Les aliments très chauds doivent d'abord être laissés à température ambiante avant d'être congelés. Cela permet de réduire la charge de refroidissement du congélateur et d'éviter une consommation d'énergie excessive.
2. Réglage de la température
● La température de stockage doit être adaptée aux conditions réelles. Ne sélectionnez pas systématiquement le mode basse température. En effet, plus la température est basse, plus la charge de la machine est importante et plus la consommation d'énergie est élevée.
● Pour les réfrigérateurs classiques, lorsque la température à l'intérieur de l'enceinte atteint -18 °C, la consommation d'énergie augmente pour chaque degré Celsius de baisse. Par conséquent, si les besoins en réfrigération le permettent, il est conseillé de remplacer le thermostat de -18 °C généralement utilisé dans les congélateurs par un thermostat de -22 °C, ce qui permet d'économiser environ 30 % d'énergie.
3. Organisation spatiale
L'intérieur du congélateur doit permettre une bonne circulation de l'air conditionné. Il est donc important de ne pas le surcharger et de laisser les aliments très chauds à température ambiante avant de les congeler. Cela permet de réduire la charge frigorifique du congélateur et d'éviter une consommation d'énergie excessive.
Date de publication : 8 juin 2022
