Le refroidissement direct et le refroidissement à l'air sont deux méthodes de refroidissement différentes. Ils ont leurs propres avantages et inconvénients, et leurs scénarios d'application sont également quelque peu différents.
Le refroidissement direct adopte la méthode de refroidissement de la convection naturelle de l'air, et l'évaporateur réalise le refroidissement en absorbant la chaleur dans les aliments et l'air par conduction thermique. Les tuyaux de refroidissement sont directement fixés autour duréfrigérateur Pour atteindre le refroidissement global, c'est-à-dire le refroidissement direct.
Advantage
1. Le stockage de type de refroidissement direct a une structure simple, un taux de défaillance relativement faible et un prix moins cher;
2. La température s'évapore lentement. Si l'unité échoue en peu de temps, la température d'origine peut être maintenue dans l'entrepôt pendant une courte période et l'impact sur les marchandises est faible.
Spromenade
1. Le problème du glaçage amène les utilisateurs à dégicher manuellement, ce qui prend du temps et à forte intensité de main-d'œuvre;
2. Le problème de glaçage affectera sérieusement l'absorption de chaleur et la réfrigération de l'évaporateur, et l'efficacité de réfrigération sera considérablement réduite;
3. La convection naturelle rend la distribution de stockage du froid inégal, il y a des points morts dans le stockage froid, le degré de congélation des aliments n'est pas le même et l'effet de refroidissement est pauvre;
4. La réfrigération est plus lente, car selon les caractéristiques du pipeline, la vitesse de réfrigération est un peu plus lente;
5. L'humidité de l'air est élevée, ce qui peut faire en sorte que les aliments dans le congélateur se cognent et se figeaient, ce qui le rend difficile à se séparer.
Le refroidissement à l'air est l'utilisation de l'air pour le refroidissement. Lorsque l'air à haute température s'écoule dans l'évaporateur intégré (loin de la paroi intérieure du réfrigérateur), en raison de la température élevée de l'air et de la basse température de l'évaporateur, les deux échangent directement la chaleur et la température de l'air diminue progressivement. Dans le même temps, l'air froid est soufflé dans le réfrigérateur à travers un ventilateur, réduisant ainsi la température.
Advantage
1. Le refroidissement par air ne formera pas le gel sur la paroi intérieure du congélateur, évitant le problème du dégivrage manuel, de l'économie d'inquiétude et d'effort, et l'effet de refroidissement est meilleur s'il n'y a pas de gel attaché auréfrigérateur;
2. L'air réfrigérant est obligé de circuler par le ventilateur, la distribution de la climatisation est plus équilibrée et l'effet de la congélation et de la réfrigération des aliments est meilleur;
3. La réfrigération est rapide et le refroidisseur d'air peut rapidement se réfrigérer, de sorte que la température dans l'entrepôt peut rapidement atteindre la température requise par les marchandises;
Spromenade
1. Comparé au refroidissement direct, la structure refroidie par l'air est plus compliquée, avec plus de pièces et le taux de défaillance est relativement élevé;
2. Afin de réaliser la circulation de l'air froid, le ventilateur a une forte charge de travail et le dégivrage automatique augmentera également la consommation d'énergie, de sorte que la consommation d'énergie est relativement importante;
3. La cargaison de la sortie d'air de la refroidissement de l'airréfrigérateur avec une structure simple est facile à sécher et à lose humidité.
Raisons pour lesquelles l'air refroidiréfrigérateurS sont plus populaires
Dégivrage automatique
Étant donné que l'évaporateur du congélateur n'est pas en contact direct avec les aliments, l'évaporateur peut être chauffé pendant une courte période à travers le système de chauffage et la réfrigération sera restaurée immédiatement après le dégivrage. La fluctuation de la température dans le congélateur est très faible, ce qui est pratique et n'affecte pas la qualité de la réfrigération alimentaire.
Propre et rafraîchissant
L'intérieur du congélateur sans gel est propre et frais. Son système d'air froid enlèvera l'excès d'eau dans la boîte pendant le processus de refroidissement, il n'y aura donc pas de gel et la nourriture ne gèlera pas ensemble lorsqu'elle sera gelée. De plus, l'air froid en circulation continue est filtré par le système de désodorisant pour maintenir l'odeur au congélateur fraîche pendant longtemps, réduisant considérablement le phénomène d'odeur mutuelle entre les aliments.
Refroidissement uniforme
Le système de réfrigération du système d'air froid, c'est comme installer un climatiseur dans un congélateur, le débit froid entre tous les trous et la température du congélateur est stable et uniforme. Le congélateur direct est directement refroidi par une convection naturelle, tout comme mettre un morceau de glace dans le congélateur, la nourriture près de l'évaporateur sera très froide, et à certains endroits loin de l'évaporateur, il est facile de former des coins morts glaciaux et de gâcher la nourriture.
Température précise
La température du congélateur sans gel est uniforme, la température du point de contrôle de la température est la température à tout point et la température du congélateur est très précise. Cependant, en raison de l'existence de coins morts dans le congélateur de refroidissement direct, la température du point de contrôle de la température est souvent différente de quelques degrés de la température réelle, ce qui affecte la qualité de la préservation des aliments.
Heure du poste: 18 novembre 2021
