Le refroidissement direct et le refroidissement par air sont deux méthodes de refroidissement différentes. Elles présentent chacune leurs avantages et leurs inconvénients, et leurs domaines d'application diffèrent quelque peu.
Le refroidissement direct utilise la convection naturelle de l'air. L'évaporateur refroidit les aliments et l'air en absorbant leur chaleur par conduction. Les tuyaux de refroidissement sont fixés directement autour de l'évaporateur.réfrigérateur pour obtenir un refroidissement global, c'est-à-dire un refroidissement direct.
Aavantage
1. Le stockage frigorifique à refroidissement direct présente une structure simple, un taux de panne relativement faible et un prix moins élevé ;
2. La température diminue lentement. En cas de panne rapide de l'appareil, la température initiale peut être maintenue brièvement dans l'entrepôt, limitant ainsi l'impact sur les marchandises.
Sà venir
1. Le problème du givrage oblige les utilisateurs à dégivrer manuellement, ce qui est long et fastidieux ;
2. Le problème de givrage affectera sérieusement l'absorption de chaleur et la réfrigération de l'évaporateur, et l'efficacité de la réfrigération sera considérablement réduite ;
3. La convection naturelle rend la distribution du froid inégale, il y a des zones mortes dans l'entrepôt frigorifique, le degré de congélation des aliments n'est pas le même et l'effet de refroidissement est faible ;
4. La réfrigération est plus lente, car selon les caractéristiques de la canalisation, la vitesse de réfrigération est un peu plus lente ;
5. L'humidité de l'air est élevée, ce qui peut entraîner l'agglomération des aliments dans le congélateur et leur congélation, rendant leur séparation difficile.
Le refroidissement par air utilise l'air pour refroidir. Lorsque de l'air chaud circule dans l'évaporateur intégré (éloigné de la paroi intérieure du réfrigérateur), la différence de température entre l'air chaud et l'évaporateur froid provoque un échange thermique direct, ce qui abaisse progressivement la température de l'air. Simultanément, de l'air froid est insufflé dans le réfrigérateur par un ventilateur, contribuant ainsi à réduire la température.
Aavantage
1. Le refroidissement par air ne provoque pas de givre sur la paroi intérieure du congélateur, évitant ainsi le dégivrage manuel et vous faisant gagner du temps et de l'énergie. De plus, l'efficacité du refroidissement est optimale en l'absence de givre.réfrigérateur;
2. L'air réfrigérant est forcé de circuler par le ventilateur, la distribution de la climatisation est plus équilibrée et l'effet de congélation et de réfrigération des aliments est meilleur ;
3. La réfrigération est rapide et le refroidisseur d'air peut rapidement refroidir, de sorte que la température dans l'entrepôt peut rapidement atteindre la température requise par les marchandises ;
Sà venir
1. Comparée au refroidissement direct, la structure refroidie par air est plus complexe, comporte plus de pièces et son taux de défaillance est relativement élevé ;
2. Afin de réaliser la circulation de l'air froid, le ventilateur a une charge de travail importante, et le dégivrage automatique augmentera également la consommation d'énergie, de sorte que la consommation d'énergie est relativement importante ;
3. La charge de la sortie d'air du refroidisseur d'airréfrigérateur Sa structure simple facilite le séchage au sèche-cheveux et la perte de cheveux.e humidité.
Raisons pour lesquelles le refroidissement par airréfrigérateurs sont plus populaires
dégivrage automatique
Comme l'évaporateur du congélateur n'est pas en contact direct avec les aliments, il peut être brièvement réchauffé par le système de chauffage, et la réfrigération est rétablie immédiatement après le dégivrage. Les variations de température à l'intérieur du congélateur sont minimes, ce qui est pratique et n'altère pas la qualité de la conservation des aliments.
Propre et rafraîchissant
L'intérieur du congélateur No Frost est propre et frais. Son système de refroidissement à air froid élimine l'excès d'humidité pendant la phase de refroidissement, empêchant ainsi la formation de givre et le collage des aliments. De plus, l'air froid en circulation continue est filtré par un système de désodorisation, préservant la fraîcheur du congélateur et réduisant considérablement le risque de mélange d'odeurs entre les aliments.
Refroidissement uniforme
Le système de réfrigération à air froid fonctionne comme un climatiseur installé dans un congélateur : l’air froid pénètre par tous les orifices, assurant une température stable et uniforme. Le congélateur à convection directe, quant à lui, est refroidi par convection naturelle, à l’instar d’un glaçon placé dans le congélateur. Les aliments proches de l’évaporateur seront très froids, tandis que dans les zones plus éloignées, des zones de congélation peuvent se former et altérer leur conservation.
Température précise
Dans un congélateur sans givre, la température est uniforme, la température affichée par le thermostat correspond à la température en tout point, et la température à l'intérieur du congélateur est très précise. En revanche, dans un congélateur à refroidissement direct, la présence de zones mortes entraîne souvent un écart de quelques degrés entre la température affichée et la température réelle, ce qui affecte la qualité de la conservation des aliments.
Date de publication : 18 novembre 2021
