L'armoire à rideau d'air pour fruits fonctionne selon le principe de la réfrigération par soufflage d'air froid par le haut et l'arrière, avec une entrée d'air de retour par le bas. Ce système assure une circulation interne optimale de l'air froid, permettant ainsi une répartition homogène du froid sur les fruits, même dans les moindres recoins, et garantissant leur conservation. Pourquoi certaines armoires à rideau d'air consomment-elles autant d'énergie ? Tout simplement parce que la température ambiante de fonctionnement est élevée. La consommation d'énergie de l'armoire est donc directement liée à la température ambiante.
Si la température ambiante est relativement élevée, l'effet de refroidissement de l'armoire sera réduit, le refroidissement de l'armoire à fruits sera plus lent, ce qui allongera la durée de fonctionnement et augmentera la consommation d'énergie.
2. Concernant la température elle-même, l'armoire à rideau d'air est équipée d'un thermostat. Un réglage inadéquat de la température peut entraîner une augmentation de la consommation d'énergie. En effet, la température de réfrigération étant bien supérieure à celle de congélation, la réfrigération est facilitée par une température plus élevée.
Mais plus la température est basse, plus la demande en réfrigération sera importante, et plus la consommation d'énergie sera élevée.
3. Réduisez la fréquence d'ouverture de la porte. Dès qu'on ouvre la vitrine réfrigérée, la température chute. Cela est dû à l'évacuation de l'air frais à l'intérieur.
L'air froid à l'intérieur de l'armoire s'échappera une fois la température augmentée ; lorsque la température n'atteint pas la valeur de température définie, le compresseur continuera à fonctionner en mode réfrigération, augmentant ainsi la consommation d'énergie.
4. Dégivrage rapide. Le givre et la glace empêchent la circulation de l'air froid. Si du givre ou de la glace se forment dans l'armoire du rideau d'air, il est impératif d'intervenir rapidement afin de ne pas prolonger le fonctionnement du compresseur et d'éviter une surconsommation d'énergie.
Date de publication : 28 juin 2024
