Actualités du secteur
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Que savez-vous des écrans ouverts...
Aujourd'hui, nous allons parler de la vitrine réfrigérée ouverte, également appelée vitrine à air. L'air froid est envoyé à l'intérieur de la vitrine par un compresseur ou un groupe de condensation, maintenant ainsi les aliments et les boissons au frais et permettant d'obtenir l'effet recherché.En savoir plus -
quand vous aurez besoin d'un équipement de réfrigération...
Chers clients et amis, bienvenue sur notre site web. Nous espérons que vous trouverez les meilleurs réfrigérateurs et congélateurs commerciaux pour supermarchés. Comme vous le savez, les équipements frigorifiques sont essentiels pour un supermarché ou une épicerie ; ils permettent de conserver la fraîcheur des aliments.En savoir plus -
Avantages d'un îlot combinant supermarché et aménagement...
Je pense que tout le monde a déjà vu un congélateur îlot combiné. Bien qu'on ne le voie pas souvent au quotidien, ce type de congélateur horizontal est fréquent dans les supermarchés, les commerces de proximité et les centres commerciaux, grâce à son esthétique et à son efficacité de congélation. Apprécié de…En savoir plus -
Connaissez-vous des chambres froides de grande capacité...
Si vous fréquentez régulièrement certains supermarchés haut de gamme ou supérettes, vous remarquerez toujours des vitrines réfrigérées pour boissons, avec des parois latérales épaisses et des portes entièrement vitrées en façade, généralement côte à côte. Le sens d'ouverture des portes est personnalisable : à gauche, à droite, etc.En savoir plus -
Connaissez-vous le marché de la viande fraîche et de la charcuterie...
Lorsque vous faites vos courses au supermarché et que vous souhaitez acheter de la viande ou de la charcuterie, où pensez-vous les trouver ? Personnellement, je me dirige vers le rayon boucherie. Les produits de charcuterie sont parfois présentés à proximité. Afin de rendre la viande plus attrayante, ...En savoir plus -
Quels types d’« équipements frigorifiques »…
Si vous faites souvent vos courses au supermarché, vous constaterez que les produits y sont répartis dans différents rayons selon leur catégorie. En observant attentivement, vous remarquerez que, quel que soit le rayon alimentaire, on trouve des produits réfrigérés...En savoir plus -
Mode de fonctionnement de dégivrage du réfrigérateur...
Lorsque l'équipement frigorifique est en fonctionnement, la surface du serpentin d'évaporation est sujette au givre. Si la couche de givre est trop épaisse, elle affecte l'efficacité du refroidissement ; il est donc nécessaire de la dégivrer régulièrement. Pour les opérations de dégivrage des équipements frigorifiques basse et moyenne température…En savoir plus -
De la comparaison de deux ensembles d'affichage...
Je vais souvent faire mes courses au supermarché Yonghui et j'ai constaté que les employés du rayon fruits et légumes déversaient littéralement des caisses entières de tomates, de pommes et autres fruits et légumes sur les étals lors du réapprovisionnement. En pensant à la qualité des fruits et légumes proposés...En savoir plus -
Vous avez dû rencontrer 10 problèmes majeurs...
Le terme « présentation » relève en réalité de la psychologie : tout comme un homme voit une belle femme et une femme voit un beau garçon, il aura toujours envie d’en voir davantage. Si votre magasin de fruits parvient à cet effet, les clients auront envie de goûter vos produits et en auront l’eau à la bouche ; vous aurez alors fait la moitié du chemin. Les magasins de fruits qui réussissent dans ce domaine…En savoir plus -
Élimination des marchandises endommagées dans les supermarchés
Gestion des invendus en supermarché. Les invendus en supermarché sont des produits endommagés lors de leur distribution, présentant une qualité altérée, ou dont la date limite de consommation est dépassée, les rendant invendables. Le volume des ventes étant important, la quantité d'invendus ne cesse d'augmenter.En savoir plus -
Comment faut-il entretenir la chambre froide...
Outre son rôle dans le maintien de la température, l'entreposage frigorifique est aussi une période où les chambres froides sont particulièrement vulnérables. Il est donc essentiel d'en assurer l'entretien, sous peine de les endommager et de compromettre la production de l'année suivante. Voici quelques conseils à ce sujet…En savoir plus -
Comment gérer un commerce de fruits et légumes
L'objectif de cette mise en scène est de créer une ambiance en magasin, véhiculant un thème et des connotations spécifiques, afin d'offrir aux clients une expérience inédite et unique. Les fruits, intégrés naturellement à cette ambiance, incitent les consommateurs à les apprécier davantage et à choisir librement. L'objectif est de dynamiser le rayon fruits et légumes. Le concept spécifique…En savoir plus
